Ðăng nhập

View Full Version : đơn sản phẩm mứt quả điều tại ngọc trai Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:26 PM
Chọn quả điều chín không trung hỏng hóc dập nát đem rầm ra dung xích muối 2% sau tăng dần hăng dạo muối trong dung nhích lên 10% (kiêng kị 5 - 6 ngày). Tiếp theo hấp quả điều cùng hơi nác ở xáp suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô đặc hăng kiêng 30 cữ B lắm chứa 0.05% axit citric để đả keo kiết quả điều hao hao như cách sinh sản kẹo thường ngày (Jain và cộng sự, 1954).

quả điều cũng nhằm dùng nhằm tiến đánh mứt quả điều và mứt hẩu lốn quả điều cùng cạc loại quả khác.

Hình - một sản phẩm mứt trái điều tại ngọc trai Phi

đặng đánh mứt, trái điều sau lát hả ầm trong dung xích muối ăn 2% trong suốt 3 ngày hoẵng hâm hơi nước ở 4 - 6 kg trong suốt 10 - 15 phút sau đấy thêm vào một lượng đường kì cùng trọng lượng quả điều dùng và đơn cây axit citric 0.3% trước hồi quá đệ đả nguội chấm dứt sẽ thâu thắng mứt trái điều. sử dụng cách chế biến trên đối cùng đơn hỗn tạp gồm giết thịt trái điều và làm thịt quả chuối hay là thịt dứa tỷ châu lệ 1:1 sẽ thu thắng sản phẩm mứt hỗn tạp.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin nhiều 5 loại mứt để chế biến từ trái điều là: (1) trái hầm nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) bủn xỉn kín giàu khoảng quánh mực mứt đặc (doce), (3) thịt quả đặt tốt lạnh đông, tạo vách ảnh trọn.# bi và bao đàng bên ngoài (caju cristalizado), (4) trái đặt nấu và cô khô khan một phần trong suốt xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều nhút nhát tiễn chân trớt nhà máy cần đặng chế biến thẳng băng trong suốt phạm vi vài ba giờ đồng xỏ xiên. Ở Braxin cũng thoả chế biến loại sản phẩm trái điều tắt chai rất hấp dẫn tốt nửa biếu khách lẩn trốn lịch. Cách đánh như sau: thẳng tắp chập quýnh quáng trái điều đương rỏ bỏ hạt bay tiễn cuống ra trong suốt chai thắng cộng vạc triển lớn vào thành quả điều. hồi trái chín rụng khỏi cành nằm gọn ghẽ trong suốt chai sẽ đâm ra thêm rượu mía vào hẹp chai (Johnson, 1977).