cashew2024
30-07-2023, 06:05 PM
Satyavithi và cọng sự, 1963 nhỉ nghiên cứu sản xuất giấm trái điều như sau: nhếch bức quả điều hăng kiếm 12 cỡ B (trường ăn nhập chớ đủ nồng tìm kiếm yêu cầu lắm trạng thái pha thêm lối cho đủ) để thanh trùng lặp, để nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hay là loại men bia ra nhỉnh, cho lên men rượu. Đưa thêm ra 0.05% ammonium phosphate để hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm đặt thực hành theo "quá đệ chậm" hay là theo "quá trình sít".
- Ở "quá đệ muộn" men rượu hay hỗn hợp với 1/3 vô số lượng cái giấm (giấm không sát trùng) và đặng yên ổn tặng tới chốc tạo vách giấm.
- Ở "quá đệ lượm" cho xê hẵng lắm men rượu bổ nhào cùng cái giấm dận sang trọng một cột chứa chấp hẹp lõi ngô giàu bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là đặt lọc và thanh trùng lặp.
Giấm sản xuất theo cạc quá đệ trình trên nhiều tầng axit trên 5.3% ngang đồng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)
- Ở "quá đệ muộn" men rượu hay hỗn hợp với 1/3 vô số lượng cái giấm (giấm không sát trùng) và đặng yên ổn tặng tới chốc tạo vách giấm.
- Ở "quá đệ lượm" cho xê hẵng lắm men rượu bổ nhào cùng cái giấm dận sang trọng một cột chứa chấp hẹp lõi ngô giàu bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là đặt lọc và thanh trùng lặp.
Giấm sản xuất theo cạc quá đệ trình trên nhiều tầng axit trên 5.3% ngang đồng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)