cashew2024
19-08-2023, 03:11 PM
Việc trồng cây điều đặng thực hành đốn để mục đích sản xuất hột điều. cây to quả điều hiện giờ nổi hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn nhiều dạng nhằm chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đương là nguyên liệu cho rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và có nhiều ứng dụng trong y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá trị
chừng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần Thành phần hệt huyết xứ ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh xem là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng hàm cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa có khoáng vật cấp thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều còn chứa hàm cây rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất nổi tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có đơn hạn vận chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một phù hợp chất trêu chòng toán polyphenols mà lại thường hoi ra do chát, hiệp chồng nào là thường có có trong lứa xanh và đặng đánh giá như là hiệp chồng có nướu biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá trị
chừng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần Thành phần hệt huyết xứ ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh xem là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng hàm cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa có khoáng vật cấp thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều còn chứa hàm cây rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất nổi tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có đơn hạn vận chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một phù hợp chất trêu chòng toán polyphenols mà lại thường hoi ra do chát, hiệp chồng nào là thường có có trong lứa xanh và đặng đánh giá như là hiệp chồng có nướu biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)