Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong suốt những công đoạn quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục mục tiêu tạo ra khe hở giữa độ vỏ điều và nhân dịp điều, đánh tặng vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đó hỗ trợ biếu nức lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp tục theo thứ quy đệ chế biến hột điều.

hiện có hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt phanh sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý cọ nhiệt) và công nghệ hấp tuần tra hơi nác.

Xử lý hạt điều bằng tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt đặt tác hễ thường trực tiếp vào hột điều, đánh biếu vỏ hạt phình lên tạo ra tầm hở giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, có hai cách nhằm xử lý hạt điều tày đánh nghệ rang là rang thường trực nối và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang thường trực tiếp kiến một giản - còn đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều được cho vào hậu sự tảo, sau đó nổi thắp rét bằng lửa hẵng, lửa hồi này sẽ bén vào săng và làm biếu hột điều kí cháy lúc tảo trong suốt cỗ áo. chốc cháy, cây ô dù có trong vỏ sẽ ị vào và tạo thành cạc tiếng nổ bé (vỏ hột bung ra đả độ dẫu văng ra ngoài). lượng dầu vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt chừng cao trong săng tảo ổn toan. hột điều nhằm con quay trong suốt hòm dạo 2 tới 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp phủ lên đặng dập lửa và thu nhận cây dù vỏ bên ngoài hột, khi nào thu xuể hạt và giàu thể dời qua nức tách vỏ.

béng hình thức, có dạng chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hạt điều cơ mà người dân ở các vùng trồng điều nước min năng sử dụng. Ưu điểm mực phương pháp nào là việc lột xác vỏ lắm trạng thái nhanh và tỷ lệ nhân dịp vẹn nguyên cao. mà lại, phương pháp nào lại dẫn tới tỷ châu hột bị cháy xém cao, chồng cây nhân thấp, đừng thâu lót được dù vỏ điều và môi dài sản xuất rất dầu nhiễm, hình hưởng thụ động đến người cần lao. Chính nên chi nhưng phương pháp rang trực tiếp kiến như thay nà gần như chơi đương được sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản