cashew2024
23-07-2023, 07:19 PM
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
vật liệu thô kệch đặng Pagacas tuyển lựa trường đoản cú cạc xứ nguyên liệu có chồng lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời nguyên liệu điều thô khoác sẽ đặt Pagacas thu mua từ dân cày ra vụ mùa thu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hột điều sẽ nổi phơi thực khô khan rồi bảo cai quản trong kho đặng sản xuất cho tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ phanh biếu sang trọng máy sàn từng được chia loại kích kiêng, hạt điều sau nhút nhát sàn lóng nổi phân tìm loại từ bỏ rỏ đến to làm vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau đại hồi sàn độ, hột điều phanh tặng ra cạc nồi hấp độ to để hâm chín. trang mục đích mức việc hâm là đặt công chín hột điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn để dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt phù hợp chồng Urushiol – đơn chất hoi hại nhiều dạng đánh người bị nhiễm nếu bị phát ban nhẹ, thậm chấy nhiều thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hấp chín, hột điều xuể mang sang cạc máy chẻ tốt tách ngần vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích chừng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau chập tách quãng vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hạt điều đang khoảng vỏ lụa đằng ngoài. lát nào, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô khan hạt bằng đánh nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: làm ẩm
Sau chập sấy, hạt điều đặng tiến đánh ẩm đặt vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu làm thủ đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự phát triển mực tàu đánh nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, nấc này hiện thoả nổi trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn toàn.
Bước 8: phân loại lần 1
Sau chập tách kiếm vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta cứt loại dọ 1 nhằm loại quăng quật các hạt bị hỏng, phân loại kích khoảng hạt trước tã lót rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều thắng cho ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối phù hợp theo làm thức độc địa quyền thắng biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: công nguội
Sau khi rang, hạt điều hử đương lạnh thành ra sẽ xuể hoẵng vào gian làm nguội khép kín.
Bước 11: cứt loại dọ 2
đặt đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa dãy nhiều chất lượng phanh nhất, tỷ châu hột sâu, hạt hư dưới 2%, Pagacas tiếp kiến tặng phân loại lần 2 sau chốc hột rang đặt loại bỏ danh thiếp hột sâu, hạt hỏng hóc và hạt vỡ lẽ trong quá đệ trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
vật liệu thô kệch đặng Pagacas tuyển lựa trường đoản cú cạc xứ nguyên liệu có chồng lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời nguyên liệu điều thô khoác sẽ đặt Pagacas thu mua từ dân cày ra vụ mùa thu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hột điều sẽ nổi phơi thực khô khan rồi bảo cai quản trong kho đặng sản xuất cho tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ phanh biếu sang trọng máy sàn từng được chia loại kích kiêng, hạt điều sau nhút nhát sàn lóng nổi phân tìm loại từ bỏ rỏ đến to làm vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau đại hồi sàn độ, hột điều phanh tặng ra cạc nồi hấp độ to để hâm chín. trang mục đích mức việc hâm là đặt công chín hột điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn để dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt phù hợp chồng Urushiol – đơn chất hoi hại nhiều dạng đánh người bị nhiễm nếu bị phát ban nhẹ, thậm chấy nhiều thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hấp chín, hột điều xuể mang sang cạc máy chẻ tốt tách ngần vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích chừng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau chập tách quãng vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hạt điều đang khoảng vỏ lụa đằng ngoài. lát nào, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô khan hạt bằng đánh nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: làm ẩm
Sau chập sấy, hạt điều đặng tiến đánh ẩm đặt vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu làm thủ đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự phát triển mực tàu đánh nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, nấc này hiện thoả nổi trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn toàn.
Bước 8: phân loại lần 1
Sau chập tách kiếm vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta cứt loại dọ 1 nhằm loại quăng quật các hạt bị hỏng, phân loại kích khoảng hạt trước tã lót rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều thắng cho ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối phù hợp theo làm thức độc địa quyền thắng biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: công nguội
Sau khi rang, hạt điều hử đương lạnh thành ra sẽ xuể hoẵng vào gian làm nguội khép kín.
Bước 11: cứt loại dọ 2
đặt đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa dãy nhiều chất lượng phanh nhất, tỷ châu hột sâu, hạt hư dưới 2%, Pagacas tiếp kiến tặng phân loại lần 2 sau chốc hột rang đặt loại bỏ danh thiếp hột sâu, hạt hỏng hóc và hạt vỡ lẽ trong quá đệ trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)