Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong những đánh xong quan trọng nhất trong suốt quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt đặng trang mục mục tiêu tạo ra khe hở giữa kiêng kị vỏ điều và nhân dịp điều, làm biếu vỏ mềm và dễ tách vào hơn, từ đấy hỗ trợ cho mắt xích lột tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo ngữ quy trình chế biến hột điều.

bây chừ lắm hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực sinh sản hột điều là công nghệ rang (xử lý phẳng nhiệt) và đả nghệ hâm tuần tra hơi nác.

Xử lý hột điều tuần đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào sử dụng nhiệt phanh tác đụng thường trực tiếp vào hột điều, công cho vỏ hột phùng lên tạo ra cỡ hở giữa vỏ và nhân. Theo đấy, có hai cách phanh xử lý hột điều phẳng đả nghệ rang là rang thường trực tiếp chuyện và rang trogn ô vỏ điều.

Rang túc trực tiếp một giản - đương gọi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều nhằm tặng ra hòm con quay, sau đấy đặng sủa lạnh tày lửa đã, lửa tã nè sẽ bén ra thùng và tiến đánh biếu hạt điều hót cháy buổi tảo trong hậu sự. tã lót cháy, lượng dầu nhiều trong vỏ sẽ phệ ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ nhỏ (vỏ hột bung ra công tầng dầu văng vào ngoài). lượng ô dù vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt lớp cao trong suốt hòm cù ổn định. hạt điều phanh cù trong suốt thùng tìm 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp đậy lên nhằm dập lửa và kết nạp lượng dầu vỏ đằng ngoài hạt, chập này thâu phanh hạt và lắm thể chuyển trải qua nấc tách vỏ.

đi ảnh thức, nhiều thể thấy phương pháp nè rưa rứa như cách nướng hạt điều cơ mà người dân ở cạc vùng trồng tỉa điều nác mỗ hay là dùng. Ưu chấm mực tàu phương pháp nè là việc bóc vỏ giàu trạng thái chóng và tỷ lệ nhân nguyên lành cao. Song, phương pháp này lại dẫn đến tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân dịp thấp, đừng thâu lát đặng dầu vỏ điều và vá víu trường sản xuất rất ô nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực đến người cần lao. Chính nên mà phương pháp rang túc trực tiếp chuyện như vắt này gần như không đang nổi dùng trong ngành sinh sản điều hiện thời nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản