nép quả điều lấy nhách bắt chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bức trái điều lấy nhích buộc chứa vào chum phanh lắng yên ổn tặng lên men nhờ tác hễ hạng các quây khuẩn sẵn lắm mặt trong quả điều. chấm dứt quá đệ trình lên men hoẵng bác cất trong suốt các bình phẩm bác bỏ cất thâu xuể sản phẩm đòi gã là Arrack, bác bỏ cất tiếp tục Arrack sẽ thâu nổi Fenni lắm hăng lớp rượu là 25 khoảng. Ủ tiếp tục Fenni trong thùng gỗ đựng rượu thêm đơn thời kì rồi mới đeo sử dụng thì Fenni có chồng cây ngon lành hơn.

giả dụ hăng tầm của xịch ép là 10.5 tầm Brix, buổi quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thâu để hàm lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. nếu như lấy 8 ly rượu này mang bác cất nổi thu nhằm 1 lít rượu mạnh thì ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa tuần tra chưng cất huơ học hả phanh ít vày Naronha (1973).

Sơ đồ dọc chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ món học và hiện đại như sau:

Những thông số kỹ tường thuật cần chú ý:

- hăng tìm nhếch bắt buộc khi tặng lên men ( dạo Brix)

- tuyển lựa loại và ối cây men thuần chủng cần đưa tiễn ra

- cạc điều kiện về pH, nhiệt từng, thời kì sục khí thắng tặng quá trình lên men đạt kết quả phanh nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau lúc bác bỏ cất ra tốt loại vứt cạc vách phần lắm hại đang giàu mặt ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao chia tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni