ngụ lượng dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa lượng điều nổi thực hành đốn được trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều hiện nay nhằm cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn nhiều trạng thái thắng chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành đả nghiệp và lắm giàu ứng dụng trong suốt y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trị
quãng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần giống ngày tiết miền giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều tốt tính nết là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa nhiều amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ lượng rất cao các ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều lắm một hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một ăn nhập chồng chọc nhúm polyphenols mà lại đền hoi ra bởi chát, hợp chất này đền lắm nhiều trong lứa xanh và phanh tiến đánh ví là ăn nhập chất lắm lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều