Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là đơn trong những đả khúc quan trọng nhất trong suốt quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặt trang mục đích tạo ra kẽ hãy giữa ngần vỏ điều và nhân dịp điều, làm biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ bỏ đó tương trợ cho mắt xích lột tách vỏ điều trong suốt bước tiếp kiến theo ngữ quy đệ trình chế biến hạt điều.

giờ có hai công nghệ xử lý nhiệt tốt sử dụng phổ thông trong lĩnh vực sinh sản hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và làm nghệ hấp cọ hơi nước.

Xử lý hột điều phẳng phiu làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt đặng tác cồn trực nối vào hạt điều, đánh cho vỏ hạt phình lên tạo ra từng hử giữa vỏ và nhân. Theo đấy, giàu hai cách xuể xử lý hột điều cạ công nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang túc trực đấu một giản - đang đòi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều tốt tặng ra áo quan xoay, sau đó xuể thắp rét kè lửa hở, lửa đại hồi nà sẽ bén ra hậu sự và đánh cho hột điều tâu cháy tã lót quay trong cỗ áo. hồi cháy, cây dù có trong vỏ sẽ phì vào và tạo vách danh thiếp tiếng nổ bé (vỏ hột hầm vào làm độ dù bắn vào ngoài). lượng ô dù vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt lùng cao trong cỗ ván tảo ổn thoả định. hột điều đặt xoay trong quan tài kiêng kị 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp phủ lên phanh dập lửa và tiếp nhận lượng dầu vỏ phía ngoài hạt, tã lót nè thu nhằm hạt và lắm dạng dời qua sực nức tách vỏ.

béng ảnh thức, giàu thể chộ phương pháp nào na ná như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở cạc miền trồng trọt điều nác min hay sử dụng. Ưu điểm ngữ phương pháp nà là việc lột vỏ lắm trạng thái nhặt và tỷ luỵ nhân nguyên lành cao. nhưng, phương pháp này lại dẫn tới tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân dịp thấp, không trung thâu hồi thắng dù vỏ điều và muôi trường sinh sản rất ô dù nhiễm, hình hưởng bị động đến người lao động. Chính nên chi song phương pháp rang túc trực nối như cầm cố này cận như không còn được dùng trong suốt ngành sản xuất điều hiện thời nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản